偏關永奧生態農業的非籠養系統分為三層，底層是可以刨沙抖羽的沙浴區，中層的棲架可供雞蜷臥打盹，雞群在頂層的食槽啄食。
工作人員使用自動吸蛋器將雞蛋放在保潔蛋流水線上進行清潔干燥等。
雞蛋通過自動分級機流向預先設定規格標準的生產線，工作人員再將大小一致的雞蛋收集碼盤。
光檢環節判斷雞蛋是否存在裂紋等質量問題。
在雞舍集蛋臺前檢驗雞蛋。
用食品級墨水將代表生產日期和產地等相關信息的編碼噴在蛋殼上。
工作人員集中整理、包裝合格蛋品。
忻州海關工作人員為企業負責人講解出口注冊與商品出口申報的工作流程，演示網上自主申報的實操步驟。
將檢驗合格的雞蛋平穩裝車運往周邊超市。
養殖基地選在海拔1600米山林中，遠離民居與交通干線，獨處靜謐一隅，隔絕喧囂，如同身處自然的綠洲。
7月5日，經過嚴格品控的偏關永奧生態農業有限公司的200箱、7.2萬枚鮮雞蛋，經冷鏈物流直達澳門，這是公司進入澳門市場的第八批雞蛋。去年8月，偏關永奧生態農業有限公司生產的100箱鮮雞蛋首次供應澳門市場，折射出偏關養殖業在綠色轉型與品質升級中的新突破。
偏關縣坐落于我省西北部冷涼山區，空氣清新、水源干凈、土壤優質，這實打實的“生態家底”為優質蛋品孕育提供了天然溫床，永奧生態農業于2019年應時落戶偏關縣窯頭鄉張家山村，建起高標準規模化非籠養蛋雞養殖基地——70畝蛋雞農場里，20萬只蛋雞正享受著立體棲架式散養系統帶來的“自由生活”。養殖基地內采食、飲水、糞便處理全流程自動化，環境控制系統精準調控溫濕度，蛋雞享有寬敞的活動空間，可自由覓食、沙浴，飼料則以當地盛產的雜糧副產品為主。“雞群心情好，產的蛋自然優質。”公司總經理劉開永笑著說。
企業建立的全鏈條溯源體系，讓年產5000萬枚雞蛋都可實現“來源可查、去向可追、責任可究”。同時，公司注重與國內外科研院所、大學與業內專家進行合作，開展各類相關專題研究，通過科技手段在源頭上發揮引領蛋品安全、智慧農業、數字農業等優勢，實現效益增值。
對于雞蛋這類食品而言，獲得專業機構的認可是品質的“加分項”。公司相繼榮獲世界農場動物福利協會金蛋獎，通過非籠養雞蛋（intertek）生態產品認證，被認定為省級重點龍頭企業……
如今，作為忻州市首家非籠養雞蛋出口備案企業，其針對國際市場準入標準，將雞蛋的關鍵指標提升至國際領先水平，“偏關雞蛋”的名號已經走出山西，它將帶著獨特的黃土高原風味走向更廣闊的市場。
本版策劃：李聯軍
本版責編：黃 靖
攝影報道：王瑞瑞
（責任編輯：梁艷）
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