吃素就不會有三高，吃素能健康長壽……這是很多人的觀點。然而吃得過于清淡并不是好事。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所有關專家指出，我國老年人營養狀況令人擔憂，超過一半的老年人存在營養不良風險。天天粗茶淡飯，當心沒病吃出病。
1.遇到小病就容易倒下。吃素意味著蛋白質、脂肪攝入不足，沒有蛋白質就沒有生命。如果食物過于清淡，長期下去體質會不好，遇到點小病很容易就倒下。
2.快速老化。長期吃素食的人因為蛋白質攝入的減少，會加速皮膚的老化，導致女性卵巢功能下降，卵巢提前衰老，可能會出現閉經和月經紊亂以及內分泌失調問題，這些問題導致了女性更容易衰老。
3.依然可能有三高。魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖），油、鹽、糖這些東西來“彌補”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本“健康飲食”搖身一變就成了三高的“營養”。
4.引起膽結石。研究發現長期吃素的人更容易患膽結石，尤其是老年人。
不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面、搭配合理才是好的飲食習慣。
（責任編輯：梁艷）
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