在擁有2800多年養羊史的神池縣，羊產業不僅是深厚的文化積淀，更是實實在在的富民產業。位于神池現代農業產業示范區的天牧生物科技有限公司，是一家以肉羊養殖、屠宰加工及銷售為核心業務的企業。當前，該公司正致力于構建一條創新融合的全羊產業鏈，實現“從牧場到餐桌”的閉環運作。去年，公司營業收入達4300萬元，帶動了周邊600余戶農民增收。
多元合作，穩定羊源供應。該公司的發展，離不開與農戶的緊密聯結。公司通過推行“統一品牌、統一提供羔羊、統一提供飼料、統一提供技術服務、統一回收肉羊”的經營方式，形成“公司+農戶”“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”等多種合作形式，不僅為公司建立了穩定可靠的羊源體系，保障了羊肉品質與穩定供應，也進一步帶動了周邊農戶養殖技術的提升。
科學養殖，筑牢“品質關”。優質的羊肉源于科學的飼養管理。公司打造了2座現代化種羊場，提升種羊繁育效率和水平。同時，建設了3座生態肉羊養殖基地。通過現代化羊舍設計與科學飼養管理，既保障了羊肉品質，還縮短了肉羊的生長周期，出欄率也得到顯著提高。
智能加工，鎖住“新鮮度”。走進加工車間，科技感撲面而來，多條高標準智能化生產線正有序運轉。公司采用先進的翻轉式羊屠宰工藝，結合優化后的延遲排酸工藝，最大程度保障羊肉嫩度與風味。無霜風冷急凍鎖鮮技術和氣調貯藏保鮮技術的應用，則進一步鎖住了羊肉的鮮美。這些先進設備和技術的應用，在保障產品品質的同時，也助力公司降低了飼料消耗和疾病防治等方面的成本。
中央廚房，美味直達餐桌。為響應市場對方便、健康羊肉制品的需求，公司投資1.2億元建設集約化中央廚房生產線，將傳統美食與現代工藝相結合，打造了一系列羊肉熟食制品。目前，中央廚房項目涵蓋肉羊精細分割加工、牛羊預制菜、牛羊肉罐頭、各類熟食以及蔬菜清洗分揀等多條生產線，再加上完善的包裝倉儲、原料冷庫和冷鏈物流配送網絡，真正實現了產品從“牧場源頭”到“家庭餐桌”的全鏈條覆蓋。
品牌賦能，擦亮地域名片。公司根植神池獨特的自然資源與悠久的養羊歷史，創立了“天牧參羊”“高原參羊”等系列特色品牌產品。其中，“高原參羊”成功入選中國“名優地方特產”，并榮獲“中部六省名牌農產品”稱號。此外，公司通過積極運營微信公眾號、視頻號、小紅書、抖音等新媒體平臺，構建起品牌宣傳網絡，不斷擴大品牌的知名度和影響力，讓神池羊肉的“金字招牌”更加閃亮。（記者趙丹琦）
（責任編輯：盧相汀）
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