本報訊 餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。今年以來，我市持續開展“光盤行動”，樹立文明餐桌新風尚。從餐飲企業到單位食堂，從飯館酒樓到家家戶戶，單位、集體、個人都在積極倡導適量用餐，弘揚勤儉節約的傳統美德。
近日，記者在城區新建北路一家自助餐館看到，“按需取餐 杜絕浪費”“勤拿少取 力行光盤”等提倡節約、反對浪費的宣傳畫或標語張貼在餐館醒目處。食客取餐時，有序排隊并選擇合適自己的菜量。餐桌上，大部分客人吃完離開后，盤子里幾乎沒有剩菜。
“節約是我們中華民族的優良傳統，吃多少拿多少，拒絕浪費，在教育孩子這方面我們都是以身作則。”市民王先生說，他和妻子常帶兒子在外就餐，在節約用餐和“光盤行動”上，夫妻倆對孩子要求很嚴格，即使有吃不完的也會打包回家。該自助餐館負責人說，為踐行好“文明餐桌”主題，他和服務員會經常提醒顧客適量取菜。
在云中北路一家主營宴席的酒樓里，記者看到，每張餐桌上都為每位顧客提供兩雙筷子，包括一雙私筷、一雙公筷。一位顧客說：“使用公筷是對自己和他人的健康負責，而且使用公筷為他人夾菜也是表示一種尊重。”對于餐館提倡使用公筷的做法，很多食客也表示認同和贊賞，認為在聚餐時使用公筷夾菜能更好防止傳染疾病。同時，大家對聚餐后的剩菜往往愿意打包帶走，減少浪費，使用公筷能讓“光盤行動”有更好的衛生基礎。
自從開展“文明餐桌”行動以來，市區越來越多的商家和市民加入該行列，商家提供文明餐桌服務，市民爭做文明餐桌的踐行者，逐漸形成勤儉節約的文明新風尚。“我是從電視新聞里知道‘光盤行動’的，覺得‘光盤行動’是一件很有意義的事情，因為我們吃的這些糧食都是農民伯伯辛勤勞作用汗水種出來的，所以一粒米也不能剩。”忻州市七一路學校四年級學生小岳告訴記者。 （記者 張志遠）
（責任編輯：梁艷）
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